Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalkoenfilets, 1 rode paprika, 1 ei, 100 gr. Champignons, 1 eetl.fijngesneden peterselie, 1 eetl. worcestershiresaus, sap van een 1/2 citroen, mosterd en peper
Voorbereiding:
Maak de paprika schoon en snijd deze in kleine stukjes, klop het ei los, snijd de champignons fijn. Meng het ei met de champignons, de paprika, de peterselie, citroensap, worcestershiresaus, mosterd en peper. Bestrooi de kalkoenfilets aan 1 kant met zout.
Bereidingswijze:
Sla de filets goed plat, leg in het midden een deel van het champignonmengsel, voud de filets dicht en bindt ze dicht, rooster ze onder regelmatig draaien 30 min.
|
|